礦物組成： 麥飯石是一種硅酸鹽巖類，，主要礦物組成為石英、斜長石、鉀長石及少量暗色礦物黑云母、角閃石、磁鐵礦。

化學(xué)組成： 麥飯石的主要化學(xué)組成是無機(jī)的硅鋁酸鹽。還包括Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素。