我國(guó)人民應(yīng)用麥飯石健身已有兩千多年的歷史，自古就有“藥石”“長(zhǎng)壽石”等美稱。流傳到日本，韓國(guó)被譽(yù)為“細(xì)胞洗滌劑”。據(jù)史書(shū)記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的名醫(yī)扁鵲，已使用麥飯石療疾；唐代名醫(yī)孫思邈將麥飯石列入方劑，載入《千金藥方》中，明代偉大藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)麥飯石做了詳細(xì)的記載：“麥飯石甘、溫，無(wú)毒，主治一切癰疽發(fā)背”。

1.含有豐富的礦物質(zhì)：現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，麥飯石含有30多種常量元素和微量元素，均為人體所必須。飲用麥飯石水是獲得天然無(wú)機(jī)鹽的一個(gè)來(lái)源。麥飯石水是優(yōu)良的礦泉水，它能改善、調(diào)整人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)和內(nèi)分泌活動(dòng)。麥飯石呈斑體結(jié)構(gòu)，其晶體面為多孔狀海綿樣組織，因此具有很強(qiáng)的生物活性。麥飯石對(duì)水起雙向調(diào)節(jié)作用，水中礦物質(zhì)過(guò)多時(shí)它有吸附作用，礦物質(zhì)過(guò)少時(shí)它又能夠釋放礦物質(zhì)，保持水中礦物質(zhì)適中。

2.藥石：麥飯石水是將麥飯石投入水中浸泡數(shù)小時(shí)后所得的水，呈弱堿性。正常人的體液pH值應(yīng)在7.35－7.45，體液pH值在7.35以下者，醫(yī)學(xué)上稱為酸性亞健康狀態(tài)。酸性體質(zhì)者常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿疼，到醫(yī)院檢查還查不出什么毛病，這種亞健康狀態(tài)如不注意改善，繼續(xù)發(fā)展就會(huì)引發(fā)疾病。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，要想改善身體的這種亞健康狀況，僅僅靠改善飲食營(yíng)養(yǎng)和吃保健品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此一些疾病和疑難雜癥與不健康的水有關(guān)?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)可以用弱堿性水來(lái)改善體質(zhì)，改善亞健康狀態(tài)，防治這些疾病。

3.細(xì)胞洗滌劑：麥飯石處理過(guò)的水可起到離子交換的作用，能把人體內(nèi)不易排出的有害物質(zhì)貢、鉛、砷、鎘等吸附，并將其排除體外。這種特性是其他礦石或礦泉水所沒(méi)有的，所以在日本、韓國(guó)被譽(yù)為“細(xì)胞洗滌劑”。

4.長(zhǎng)壽石：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，麥飯石中的礦物質(zhì)成分遇到水，就變成離子化狀態(tài)溶于水中。食物中的礦物質(zhì)是分子狀的，人體不宜吸收，而水中的礦物質(zhì)是離子狀的，很容易被人體吸收，這種水含有適量的礦物質(zhì)和豐富的氧，麥飯石，是“活性水”，對(duì)身體能起到有效的保健作用。麥飯石水能利尿，健胃，保肝，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，改善血液循環(huán)，具有降血壓、降血脂、美容、延緩衰老等功效。